مثال عملی ارزیابی ردپای آب (۱۳) | Ics ایران

در ادامه مثال عملی ارزیابی ردپای آب ۱۲

Coca – Cola , Practical application in Water Footprint Assessments
۲- محاسبه ردپای آب
اصل ترین بخش ارزیابی ردپای آب، محاسبه مقادیر آن است. در این فاز؛ نقشه زنجیره تامین تهیه شده، داده ها جمع آوری می گردد و مقادیر آبهای مختلف: آبی، سبز و خاکستری محاسبه می شوند. در هر سه مطالعه صورت پذیرفته توسط کوکاکولا اقدامات نامبرده انجام شد. درسهای مقدماتی یاد گرفته شده طی فرآیند نامبرده را می توان به شرح زیر بیان نمود:
• اول: در فرآیند ارزیابی ردپای آب، دسترسی به اطلاعات تامین کنندگان بسیار مشکل و بحرانی است
• دوم: بخش عمده مقدار ردپای آب در کشتزارها یافت می شود و نه در کارخانجات
• سوم: تعیین ردپای آب آبی فصلی و منطقه ای بسیار مشکل است
• چهارم: ردپای آب نسبت به چند پارامتر ورودی بسیار حساس است
• پنجم: استاندارد سازی متدولوژی محاسبه ردپای آب خاکستری نیازمند توسعه و تکمیل می باشد
• ششم: مقدار ردپای آب سربار در تولید محصول ناچیز و بی اهمیت است

درس اول

محاسبه ردپای آب نیازمند تامین اطلاعات فراوانی است. بسیاری از شرکتها جهت ساخت محصولات خود از خدمات و تامین کننده زیادی بهره می برند. ترسیم نقشه تامین کنندگان بسیار مشکل است زیرا که تهیه و خرید مواد و خدمات معمولا از کانالهای متعددی صورت می پذیرد، اضافه بر این تامین مواد از مناطق مختلفی انجام می شود که میزان مصارف آبی آنها کاملا متفاوت می باشد، همانند آنچه که در مورد کشت پرتقال در مناطق مختلف برای شرکت کوکاکولا اتفاق افتاد.
در برخی موارد ممکن است تهیه اطلاعات از تامین کنندگان با ملاحظات محرمانه همراه باشد زیرا که اطلاعات فوق ممکن است بر شرایط رقابتی در بازار موثر باشد، بطور مثال بازده محصول روی میزان ردپای آب آن تاثیرگذار است لذا همین موضوع و اعلام مقادیر آن می تواند در قیمت گذاری و فروش محصول مشکل ساز شود. همچنین اطلاعات خط تولید تامین کنندگان ممکن است کاملا محرمانه بوده و در خصوص عدم انتشار آنها حتی با ارزیاب طرف سوم توافقاتی به عمل آید.
در هرصورت جمع آوری اینگونه اطلاعات زمان بر بوده و هزینه مطالعه پروژه را افزایش می دهد و این فاکتور می تواند باعث ایجاد محدودیت در دسترسی به جزئیات اطلاعات گردد. در صورتیکه دسترسی به داده های سایت خاص میسر نباشد ممکن است از اطلاعات کلی یک منطقه استفاده شود بطور مثال این اتفاق در مورد اطلاعات رشد مرکبات در کشور برزیل افتاد. موضوع فوق این سوال را در ذهن ایجاد می کند که در صورت عدم دسترسی به داده های یک سایت خاص آیا باید به اطلاعات جامع و مشابه اکتفا کرد؟

نوشته شده توسط ایزو ایران

مثال عملی ارزیابی ردپای آب (۱۲) | Ics ایران

در ادامه مثال عملی ارزیابی ردپای آب شرح چشم انداز اول:

مطالعه و محاسبه ردپای آب دربرگیرنده نتایج مختلفی برای شرکت کوکاکولا بود. شناخت از اینکه مصرف آب در فالب سه نوع آب؛ آبی، سبز و خاکستری است، یا به طور مثال تشویق شرکت به بهبود نحوه مصرف آب در زنجیره تامین که نمونه بارز آن مقدار آب خاکستری در فرآوری شکر در کارخانجات تولیدی بود که نیازمند توجه بیشتر به بهبود سیستمهای تصفیه فاضلاب و ارائه راهکارهای دیگر بود. همچنین از نتایج ارزیابیها می توان به میزان بالای مصرف آب در بخش کشاورزی اشاره نمود که نشان می داد بزرگترین معضل مصرف آب و آسیب رسانی به منابع آب در دل آن نهفته است و بیش از هر چیزی می بایست مورد توجه قرار گیرد تا بتوان به اهداف توسعه پایدار نزدیک شد.

ردپای آب ابزار خوبی جهت ورود به فرآیند شناسایی ریسکهای مرتبط با آب بوده و شرکت کوکاکولا نیز از فرصت استفاده نمود و موضوع آب را در چارچوب برنامه ارزیابی ریسکهای خود گنجانده و اقدامات موثری را به انجام رساند.

چشم انداز دوم

پرداختن به موضوع آب در دنیا فراگیر شده و مراجع متعددی از قبیل: خط مشی سازان، سرمایه گذاران، انجمنهای غیردولتی، اصناف و غیره را به خود مشغول ساخته است. مدیریت و درک صحیح از منابع آب بسیار پیچیده بوده و خطرات متوجه آن اساسا با موضوع انتشار کربن متفاوت می باشد. 

برای مشاهده ادامه مطلب بر روی کلمه کلیک کنید.

تولید و تالیف توسط ایزو ایران

مثال عملی ارزیابی ردپای آب (۱۱)

سه نمونه مطالات انجام شده که قبل از این مورد بررسی قرار گرفت، اطلاعات مفیدی را در ارتباط با ردپای آب فراهم کرد. در این قسمت قصد و هدف بر این است تا نتایج قبلی را در قالب چهار فاز اصلی و کلاسیک از ارزیابی ردپای آب مورد بررسی قرار دهیم.

۱– تعیین اهداف و دامنه

مطالعات ردپای آب می تواند زمان بر و پرهزینه باشد لذا بهتر است قبل از شروع، اهداف آن مشخص و معلوم گردد. شرکت کوکاکولا به چند دلیل مطالعات فوق را به انجام رساند. اول اینکه شرکت مایل بود به درک دقیق تری از متدولوژی ارزیابی ردپای آب و چگونگی حمایت این موضوع از اهداف شرکت جهت ایجاد کسب و کار پایدار در مقیاس جهانی دست یابد. همچنین دست یابی به متدولوژی کاریردی جهت آگاهی یافتن از نحوه استفاده آب در زنجیره ارزش و تاثیرات آن بر حوزه آبی از دیگر اهداف مطالعه بود. علاوه بر اینها پیش بینیها بر این بود که دانش کسب شده در مطالعه ردپای آب بتواند مکانهای مناسبی را جهت انجام امور کشاورزی بصورت پایدار شناسایی و معرفی نماید.

آگاهی رساندن به جامعه در خصوص اهمیت موضوع آب از دیگر ارزشهای بالقوه بود که در اهداف انجام مطالعات فوق گنجانده شد. همچنین دستیابی به درک عمیق از متدولوژی ارزیابی ردپای آب از اهداف تعریف شده مطالعات بود.

در خصوص اهداف تعریف شده دو چشم انداز اصلی وجود داشت که عبارتند از:

• داخلی: ارزیابی ردپای آب به بالا بردن آگاهی مصرف آب در داخل شرکت منجر می گردد
• خارجی: تحلیل ردپای آب باعث افزایش آگاهی جامعه در خصوص مصرف آب می شود

 چشم انداز اول

دانش حاصل از سه مطالعه فوق نتایج ارزشمندی را در شرکتی که بزرگترین مصرف کننده آب در تولید اینگونه محصولات در سطح دنیاست، ایجاد نمود. نتایج ارزیابی ها موید این موضوع است که علیرغم اهمیت مصرف آب در عملیات تولید، پرداختن و تمرکز بر این بخش به هیچ وجه دید کامل و درستی از ردپای آب را به ارمغان نمی آورد بلکه توجه به زنجیره تامین و ردپای آن تکمیل کننده نتیجه گیریها خواهد بود.

ایزو